解析西麦燕麦“科技+”时代新型燕麦产业发展模式

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当前，发展“健康中国”已经上升至国家战略，模式伴随着消费者健康意识的科技+不断提升，大健康产业正处于快速发展阶段。解析作为大健康食品领域的西麦新型代表品牌，西麦食品集团迎来新的燕麦燕麦里程碑。6月18日，时代“科技赢未来，产业百年健康道”南京西麦大健康科技有限公司暨南京西麦大健康研究院成立庆典在江苏南京顺利举办。发展

当日，南京市栖霞区、栖霞高新区管委会、宿迁经开区、河北省定兴县等相关领导出席剪彩仪式。活动上，西麦食品集团董事长谢庆奎、国家燕麦育种栽培首席科学家任长忠分别致辞。

据悉，南京西麦大健康科技有限公司是西麦食品集团围绕大健康战略成立的创新性科技公司，旨在融合一二三产业，以科技打造和孵化一系列围绕燕麦元素的创新性大健康食品。通过创立“南京西麦大健康研究院”平台开展各类创新性研究工作，下设“一站三中心”，即博士工作站、燕麦育种栽培国际研究中心、燕麦食品研发中心和大健康科技研究中心。

融合一二三产业，科技赋能燕麦大健康

目前，食品行业正朝着标准化、规模化、高品质的方向发展，科技创新将成为引领食品行业高质量发展的第一动力。作为燕麦行业的龙头企业，西麦食品从燕麦健康事业源头抓起，致力于用科技创新赋能西麦大健康全产业链。

据了解，此次成立的南京西麦大健康研究院是开放型协同创新组织，旨在纵向融合燕麦全产业链，横向拓展大健康产业和未来食品为发展方向，以生物科技赋能燕麦食品研发创新，开放融合驱动成果高效转化，引领西麦未来发展，实现燕麦助力人类健康持续发展的大梦想。

西麦食品集团董事长谢庆奎表示：“西麦大健康科技公司选址南京，这里贴近江大、南农等多所食品专业院校，拥有优厚的科技人才和政策。西麦大健康科技的定位和发展方向，就是研究和开发燕麦健康功能产品，应用前沿的技术手段，提供基于燕麦功能衍生物的个性化、差异化产品和解决方案，满足消费者对燕麦健康产品的需求。”

对于西麦食品接下来的战略方向，西麦食品集团执行总裁孙红艳认为：“西麦食品围绕一二三产业融合和大健康两大方向，确定全产业链和价值链的实践路径，推动燕麦行业发展。我们持续聚焦燕麦产业，做强上游燕麦行业。通过精深加工，提升产品价值，延伸产业链，在巩固现有产品的市场基础上，执行T型战略，做大做强。整个过程中以科技作为驱动力，推动燕麦行业的发展。燕麦国际育种栽培研究中心、燕麦食品研究中心、燕麦科技创新研究中心的设立正是助力一二三产深度融合。”

“产学研”一体化，让科研成果转化成好燕麦

对于西麦食品来说，好燕麦的标准要追溯到每一颗燕麦种！在当天下午举办的西麦大健康全产业链专家论坛上，国家燕麦育种栽培首席科学家任长忠，国家燕麦育种栽培岗位科学家胡新中、周海涛，蔚蓝生物首席科学家王华明、段治，江南大学未来食品科学中心副主任周景文，瑞士布勒集团总监张成林等与会专家，以“全面推动西麦燕麦全产业链发展和西麦大健康科技”为主题发表专题报告。

国家燕麦育种栽培首席科学家任长忠表示：“目前，国家对燕麦产业发展十分重视，在促进精准脱贫成果与乡村振兴战略对接中，燕麦优良新品种和配套栽培技术，在满足燕麦产业多样化需求上发挥出了重要作用！我国燕麦市场龙头企业西麦从育种源头抓起，通过科企联合的方式，大大促进了燕麦科技创新和成果的转化，帮助相关农户实现精准脱贫。这对于带动区域乡村产业振兴和燕麦产业创新升级，有着深远的意义。”

据了解，为了找到优质的燕麦种子，西麦食品多年来与行业专家、高校展开深入合作。先后与张家口市农科院、白城农科院签署授权西麦燕麦专属品种，同时携手江大、南农等食品高校共探燕麦食品产业发展，通过“产学研”模式，从源头提高产品竞争力。与此同时，西麦食品近年来积极布局燕麦黄金燕麦产区，在澳洲西海岸、中国张北坝上和呼伦贝尔大草原打造三大有机和绿色燕麦原料基地，为高品质燕麦打造良好的生长环境。

伴随着南京西麦大健康研究院的成立，未来西麦食品将依托国家燕麦荞麦产业技术体系的资源优势，联合国际国内燕麦研究专家，围绕全产业链，通过育种技术、栽培技术、加工技术创新驱动，拓展产业链向价值链延伸的途径，为燕麦全产业链发展提供有效的技术支撑，提升西麦产品技术创新能力和市场竞争力。

全产业链联盟共造健康好燕麦

燕麦品质关系国民健康！西麦食品从源头开始，严格把控全产业链中的每一个流程。为了确保食品安全，西麦食品在广西贺州、河北定兴、江苏宿迁建立标准化生产加工基地，同时与国际一流的谷物加工企业布勒结成战略合作伙伴，共同推动中国燕麦谷物的工业化规模化生产和技术升级。今天，西麦大健康全产业链迎来了新的合作伙伴！

在西麦大健康全产业链战略联盟启动仪式上，西麦食品上下游供应链战略合作伙伴共聚一堂，在大家的共同见证下，西麦食品与青岛蔚蓝生物达成战略合作。据了解，青岛蔚蓝生物作为国内较早进入微生态产品领域的企业，近年来在酶制剂、益生菌等技术产业化领域颇有建树，此次合作将进一步推进生物科技在食品及大健康领域的应用和开发。

未来，西麦食品将借助南京西麦大健康研究院这一平台，连接更多的跨界资源，研究、引进、应用生物科技等前沿科技，开展燕麦功能研究，未来市场研究，创新技术与产品的研究。围绕肠道健康和人群精准营养，开发婴童燕麦，燕麦益生菌，燕麦功能肽，燕麦 beta；葡聚糖，低GI燕麦主食等高值化大健康产品和技术。

作为中国燕麦行业唯一一家全产业链上市企业，西麦燕麦正在用“科技+”开启燕麦全产业链的下半场。西麦食品出品的每一款燕麦产品都凝结着多领域、多项科研创新技术成果，是国内先进生产技术与科研能力的重要体现，也是西麦食品二十多年来专注燕麦健康食品研发与生产的有力见证。

“接下来，我们将全面、大力推动国产有机、绿色燕麦的发展。借助科技力量发展未来食品。我们要积极响应‘树立大食物观’的号召，以更加开放的模式，加强与产业技术体系，与江大、南农等食品高校，与行业专家，与蔚蓝生物、布勒集团等科技实力雄厚的企业合作，拓展合作领域，推进项目合作。围绕燕麦谷物，研究开发功能产品，推动燕麦产业发展！”西麦食品集团董事长谢庆奎表示。

(责任编辑：综合)