时间：2025-07-08 05:49:06 来源：土头土脑网 作者：焦点 阅读：835次

分享葱爆香螺的葱爆香螺做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 爆主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 葱一棵
• 姜一块
• 八角一小粒
• 花椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 香螺500g
• 白糖适量
• 香叶适量
• 盐适量
• 干辣椒适量
• 鸡精适量

葱爆香螺的做法详细步骤第1步
将买来的香螺倒入一个干净的容器中，水没过香螺，葱爆香螺放一点点盐让它吐一吐泥沙，葱爆香螺最好放置一天或半天，葱爆香螺然后盆中留少量的葱爆香螺水颠一颠把没吐净的在清理一下，多洗几遍，葱爆香螺水清了就可以了沥干水备用。葱爆香螺
锅中放入油铐热，葱爆香螺小火放入姜，葱爆香螺八角，葱爆香螺香叶葱等煸出香味，葱爆香螺然后放入干辣椒适量，葱爆香螺炒到微微变色，葱爆香螺改大火倒入香螺第2步
加入料酒去腥，接着盐，生抽，蚝油，放一点点水，开锅放一点点白糖调味，然后小火收汁，一点点鸡精
出锅盛盘可以吃啦！葱爆香螺的做法小贴士一定要多泡一会，可以滴一滴香油在水里，让香螺把泥沙吐净，最后多冲洗几次。喜欢吮汤汁的收汁的时候可以多留点汤，太美味了！葱爆香螺的营养分析

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(责任编辑：休闲)

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